說茶品茶

台灣紅茶的故鄉 – 魚池鄉

魚池鄉得天獨的地理、氣候環境，種植大葉種紅茶的效果最好。主要有台茶十八號、台茶八號等紅茶，使茶葉帶有天然肉桂、薄荷以及麥芽花果香氣，世界紅茶專家讚譽此香為「台灣香」，茶色琥珀透徹，滋味甘甜順口，為全發酵茶較不傷胃，且有養胃補氣、促進消化的功效，解渴排熱，提神利尿，是男女老少都喜愛的茶品。

除了水，紅茶說是世界上銷售最多的飲品也不為過，紅茶適合搭配各式甜點，飯後來一杯還可以去油解膩。紅茶裡含有胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、多種胺酸等營養素，可以促進人體健康，在台灣，較有名的紅茶種類有台茶18、阿薩姆紅茶、花蓮蜜香紅茶、台灣山茶、斯里蘭卡、大吉嶺等等，其中以阿薩姆最適合做奶茶。